- 面粉300克
- 鸡蛋2个
- 温水180毫升
- 盐1茶匙
- 生菜适量
- 甜面酱适量
- 火腿适量。
接下来是做法：
- 将面粉放入容器中,加入温水将盐溶解，慢慢地倒入面粉中，搅拌至形成面团，然后放在冰箱中冷藏约半小时。
- 取出面团后,将其切成若干份，并用手揉搓，使其成为长条形状。
- 把切好的面团卷起来,放置一段时间（大约10分钟）。
- 把卷好的面团擀成薄片,然后在中央压一个坑洞。
- 在坑洞中打入鸡蛋液,小火慢炖至鸡蛋凝固。
- 蘸上甜面酱,加上生菜和火腿即可享用美味的开封鸡蛋灌饼了！
这样做的鸡蛋灌饼不仅口感酥脆,而且味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃哦！
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