干墨鱼牛肉炖汤的做法？

干墨鱼牛肉炖汤的做法？

1.提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。洗净后切成小片备用。

2.牛肉洗净后切方块，干香菇泡发备用，花生仁洗净后沥干水备用。

3.将处理好的墨鱼干片、牛肉和花生仁、生姜片放入高压锅煮40分钟，或者炖锅熬煮2小时。加适量盐和葱花即可食用。