碳烤牡蛎怎么样？
素材： 牡蛎、蒜、盐、鸡精、油、豆豉、辣椒
步骤：
1、撬开活牡蛎，用清水清洗牡蛎肉和一侧牡蛎壳，将牡蛎肉沥干备用水分。
2、炭烤牡蛎大致可分为蒜、酱、原味三种口味。
蒜汁：将蒜头切碎。如果你吃辣的，你可以放一些切碎的红辣椒，将蒜茸和辣椒与油混合，将盐和鸡精混合均匀。盐应该多一点。
酱油：将豆豉剁碎，蒜末剁碎，也可放入辣椒碎，用油、盐等混合均匀。
3、将洗好的牡蛎壳放在炭火上，每个牡蛎壳上放一块牡蛎肉，边烤边加上上述汁液。原味只在牡蛎肉上刷一些油，撒上少量盐。听到吱吱声后，将牡蛎肉翻过来，加入果汁，然后烘烤
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