为什么大酒店很少招聘厨师？

因为我们都清楚,在星级酒店里，厨师是由厨师长承包的厨房，而这些厨师长通常有自己的厨师团队，他们内部并不需要额外招聘厨师。

每个厨师长都有一个固定的学徒制度,并且会采用一种独特的管理模式，星级酒店的厨师长们都会获得一定的分红奖励，这也进一步减少了外部招聘厨师的可能性。

星级酒店更倾向于通过内部推荐或直接聘请厨房的总管来填补空缺,而不是对外公开招聘。