在宋朝时期，“爆米花”被称为“熬稃”。《石湖集》中有记载，在上元节期间，苏州等地的人们会爆麦粒来预测未来，他们将糯谷加热至沸腾，再倒入一个装有糠壳的锅中，用火将其烤熟，这种食物后来被称为“糯米花”，到了明朝时期，随着玉米的引进和传播，爆米花的制作材料也逐渐发生了变化，最初的原料是糯米和小麦，但随着时间的发展,人们开始尝试使用玉米作为制作爆米花的主要食材。
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在宋朝时期，“爆米花”被称为“熬稃”。《石湖集》中有记载，在上元节期间，苏州等地的人们会爆麦粒来预测未来，他们将糯谷加热至沸腾，再倒入一个装有糠壳的锅中，用火将其烤熟，这种食物后来被称为“糯米花”，到了明朝时期，随着玉米的引进和传播，爆米花的制作材料也逐渐发生了变化，最初的原料是糯米和小麦，但随着时间的发展,人们开始尝试使用玉米作为制作爆米花的主要食材。