- 可乐（1罐）
- 青柠（半个）
- 生姜（数片）
- 香叶（几片）
- 八角（几颗）
- 小葱（数根）
步骤：
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清洗与处理鸡翅：
- 选择鸡翅中,并用水洗净。
- 冲洗干净后，将其放入冷水中浸泡10分钟,去除腥味。
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准备腌料：
- 在一个大碗中，加入1勺黄酒、2勺生抽、1小勺青柠汁、几片生姜、葱段和适量盐、鸡精进行腌制。
- 腌制10分钟后,取出鸡翅并沥干水分。
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煎炸鸡翅：
- 锅中倒少许油，待油温五成热时，将腌制好的鸡翅轻轻放入锅中,注意不要翻动。
- 烹饪至鸡翅两面呈金黄色后,再翻面继续煎至另一面同样焦黄。
- 最后再翻炒几下，淋入1勺生抽，加入几片青柠、姜片、香叶、八角和一小撮葱段,翻炒均匀。
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加入可乐：
汤汁烧开后，加入1罐可乐，根据个人口味调整盐量，盖上锅盖开始慢炖，大约5-10分钟。
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收汁与装盘：
- 当汤汁变稠且接近收干时，关火,用剩余的葱段和小葱段装饰即可。
- 挑出所有调料，转大火快速收汁，直至汤汁完全被吸收,此时可乐鸡翅即完成。
小贴士：
- 注意可乐的甜味来自其自然的糖分,因此无需购买无糖可乐。
- 如果鸡翅的颜色较淡，可以适当加入少量老抽上色,使其色泽更加诱人。
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