捆蹄是什么？
江苏淮安（原淮阴，周总理故乡淮安现变作楚州）有个X，涟水，特产一种捆蹄，跟福建那种捆猪蹄绝对不一样，福建那个太平常了。涟水这个全都是瘦肉，香鲜得一塌糊涂，可惜小地方，知道的人不多，总理故乡特产更是狂多，比如涟水熏烧猪拱嘴是用茶叶加糖炒糊的烟熏的，味道香的很独特，还有涟水鸡糕、淮安文楼汤包比苏州汤包好吃多了。涟水是个小城，绿化很好，城中还有湖。湖中有岛，有很多白鹭，南京人出差到涟水总喜欢买点涟水草鸡、黑猪肉，真的，大概是水土原因，猪肉都比外面的香很多。可惜了，地方太小，没有知名度，其实淮扬菜就是指淮安和扬州,可是后者因为历史原因更出名点,其实扬州菜偏甜，好多菜放糖，淮安菜根据不同食物材质采取不同烹调方法，才更南北皆宜！！原料: 猪前夹心肉500克，姜片5克，净猪小肠500克，葱段5克，丁香5克，桂皮5克，砂仁5克，豆蔻8克，花椒5克，味精15克，绍酒150克，麻油15克，酱油250克。 制法: （1）将猪肉洗净，切成10厘米长、2厘米见方的长条，放入盆内，加入丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、葱段、姜片、味精、绍酒、麻油拌和均匀，再加入酱油拌匀腌渍6小时。 （2）用猪小肠裹成500克重的捆卤，外用草绳捆紧，放入锅内，加入腌渍肉的原卤和适量开水，用小火煮熟，取出冷却，解去草绳，切成薄片，装盘即成。 特点: 色泽酱红，咸鲜不腻，质地酥烂，回味无穷，为江苏涟水X高沟镇的特产。 营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...【所有猪肉菜谱】
现在可以去盐洲岛玩吗？怎么样？
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盐洲岛是惠州S唯一的一个海岛镇，仍保留原汁原味的渔耕生活，村内静谧人少。这里有原生态的海滨风光，珍贵的红树林及活泼灵动的白鹭，风光旖旎，受到摄影爱好者的衷爱。岛上还有着一座风车山，群峰连绵，遍布山野的白色风车高耸入云。这里的海鲜大餐不容错过，海产种类丰富，新鲜肥美。
盐洲岛是一个美丽醉人的小岛。干净细腻的海滩散发着咸湿的大海气息。曲折的礁石带里隐匿着嶙峋的怪石，绵延几里的平缓沙滩有着一样耐看的近海景致，海边、滩涂、礁石、沙滩、日出、日落……盐洲岛海边旅游，在春季舒服的天气私人定制安排出海游玩，浮潜、海上体验古法捕鱼、沙滩海鲜大餐烧烤，重点的是实惠！
