大豆炖猪脚做牛奶

大豆炖猪脚做牛奶

大豆炖猪脚的做法：

主要材料：猪前脚1只，大豆4两。

配料:八角1，姜1，葱2，精盐5克，料酒50克，鸡精5克。

操作步骤：

1.将猪脚洗净，与冷水同时放入锅中，加入料酒、葱白、姜片煮10分钟，去除浮泡，捞起。

2.用温水浸泡大豆。

3.在炖锅中加水，加入猪脚、大豆、八角形，隔水炖3小时，加入盐、鸡精，撒上葱花。