焦麻花怎么炸又酥又脆

焦麻花怎么炸又酥又脆

要使焦麻花炸得又酥又脆，首先要准备好高筋面粉，加上适量的糖和鸡蛋液，混合成面团。

接着，将面团揉成细长的条状，再搓成花的形状。

热锅中加入清水和适量糖，烧开后放入花状面团，炸至变色取出沥干。

再将炸好的花放入糖水中滚一滚，让糖水在花上形成一层薄薄的涂层。

最后晾凉，铺上熟芝麻即可享用。这样做焦麻花就可以炸得又酥又脆，口感非常好。