炒牛肉买哪个部位

炒牛肉买哪个部位

牛里脊。

牛里脊肉是我们最喜欢的肉。这种肉的部分主要位于牛脊柱两侧的肉。这部分肉比较紧，脂肪含量也比较低。因此，用这部分肉做炒牛肉是非常美味和有嚼劲的。