平菇、香菇、茶树菇、金针菇的识别方法有哪些？

平菇、香菇、茶树菇、金针菇的识别方法有哪些？

1.平菇，一般都是新鲜的，炒肉片吃或煮汤

2.香菇，一般都是新鲜的炒菜或馅料，汤一般用干香菇，香味更浓。

3、茶树菇，晒干多用汤，新鲜多用于烹饪搭配。

4.金针菇、炒菜、汤都是新鲜的。