阿胶糕的制作方法是什么

阿胶糕的制作方法是什么

首先第一步；把阿胶打成粉或者敲碎成小块状

第二步；热锅，放黄酒，加入阿胶粉，冰糖开小火搅拌；一直搅拌到把汁挑起来会出现挂旗粘稠状

第三步；然后依次加入核桃，枣，枸杞等，一定要最后放黑芝麻；搅拌均匀后就可以出锅了，出

锅后放到准备的模具里（模具边缘刷一些豆油），然后放进冰箱冷藏就完工了。