大全家常菜木耳的做法
1、冷木耳，木耳提前用冷水浸泡，然后在沸水中漂白，直到分娩，取出沥干水备用。洋葱、大蒜、干辣椒切碎备用。我喜欢在家里吃辛辣的食物，所以我把小米辣椒切碎了。
2、将上述切量放入碗中，加入适量的香醋和酱油调味料（醋和酱油的比例为3:1)，然后加入适量的糖(根据自己的口味调整)，加入一小勺鸡精，搅拌均匀，倒入真菌容器中搅拌均匀，半小时到一小时后食用。
3、青椒木耳肉丝。浸泡洗净的木耳，切好的青椒备用。先炒青椒，然后放盐放入锅中备用。将油放入干净的锅中，加入淀粉和酱油腌制的肉丝，炒熟后加入木耳炒熟，然后加入青椒炒熟。尝尝。味道淡了，放点盐。
4、木耳山耳。少倒油，放葱炒锅。葱香出来后，将山药和木耳倒入锅中翻炒。放一勺盐，翻炒几次，在锅里倒一碗半白水，继续翻炒，防止山药贴在锅里。水静的时候，倒入切成段的辣椒，一起翻炒。
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