柚子不去黄皮怎样凉拌

柚子不去黄皮怎样凉拌

柚子取出来以后， 用盐搓洗柚子表皮， 再用清水冲洗干净，切成片状。

切好的柚子皮放入大的容器里 用清水浸泡3天， 浸泡期间每天拧干柚子皮里的水分 ，换水2——3次。

将红椒、 朝天椒、 大蒜、 生姜清洗干净 ，晾干水分备用。

浸泡三天后的柚子皮捞出 ，拧干水分， 在用温水浸泡两个小时。

等要开端腌制的时候， 将红椒切碎放入盆中，将剁碎的生姜大蒜倒入切碎的辣椒里， 放入2勺食盐，搅拌均匀，再放一勺糖，等出水。再次拧干。寻找个罐子，装起来，别装太满，八分就可。等个四，五天，就可以了。