请告诉我几个简单的蒸菜方法，一个人吃？食堂蒸菜怎么样？

请告诉我几个简单的蒸菜方法，一个人吃？

以下蒸菜方法简单：

一、蒜蓉蒸茄子

1.茄子洗净，换刀，加点盐稍微腌一下，瘫掉多余的水分，装盘备用。

2.开锅烧油，加入蒜末炒香，捞出炒蒜末，即蒜末，然后与鲜蒜末混合，搅拌均匀，即金银蒜，均匀撒在准备好的茄子上，在蒸笼上蒸8分钟，出锅倒入蒸鱼酱油，少许芝麻油，味道鲜美。

南瓜蒸蛋

小南瓜清洗干净，用刀切南瓜的三分之一，挖出里面的果肉，加入一个鸡蛋，几颗冰糖，几颗枸杞，少盐，盖上南瓜盖，放入蒸笼，蒸20分钟以上，蒸，锅可以享受。

【双蘑菇蒸鸡】

配料:5-6个干蘑菇，20克干木耳，半只鲜鸡，2片生姜，1茶匙蚝油，1茶匙淀粉，2茶匙油，少许盐，少许白胡椒粉。

具体步骤：

1、黑木耳和干蘑菇提前浸泡，切成丝，姜切成细丝备用，淀粉加少许水混合成淀粉水，鸡肉切成块备用。

2、将切碎的两种蘑菇和姜丝放入碗中，调味淀粉水、蚝油、油和适量盐。配料混合均匀，最好冷藏腌制一段时间，这样鸡肉会更美味。

3、准备一片干荷叶，清洗干荷叶，铺在蒸笼底部。腌制好的鸡肉和真菌蘑菇铺在荷叶上，在表面撒上适量的姜丝。

将蒸笼放入电饭煲中，按下烹饪功能键即可完成制作，非常方便。

在蒸的过程中，由于荷叶铺在底部，在高温下蒸的时候，远远就能闻到荷叶的阵阵香味，还有干蘑菇的独特香味，香味扑鼻。饭煮好了，鸡蒸好了，真的很方便！

食堂蒸菜怎么样？

好吃不胖，一口一口，好吃的蒸菜团简单营养的蒸菜团，一口一口，好吃不长肉，饱腹感超强，非常适合减肥的朋友吃。配料：卷心菜、面粉、盐、大蒜、胡椒、酱油、蚝油、醋、油⃣卷心菜洗净切丝，加半勺盐，腌制20分钟20分钟⃣腌卷心菜挤出水分，加入1勺蚝油搅拌均匀，少量面粉多次放入，不要放得太多，搅拌均匀，可以搓成团。3⃣将菜团放入蒸笼中，水开后大火蒸10分钟。4⃣蘸料：蒜末➕辣椒末➕葱末，倒热油➕2勺生抽➕1勺醋，搅拌混合，取菜团蘸着吃，超级好吃！

蒸菜是一种健康的烹饪方法，可以保留食材的营养和口感，操作简单。以下是蒸菜的各种做法:

1. 蒸蔬菜:将蔬菜或鱼放入蒸笼中，加入少量盐和生姜，大火蒸10分钟左右。

2. 红烧蒸菜：将切好的猪肉或鸡块放入碗中，加入调味料(酱油、葱姜、糖、料酒、盐等)，蒸20分钟。

3. 蒜蒸扇贝：将扇贝放入蒸盘中，洒上蒜和葱，倒入料酒和少量酱油，蒸8-10分钟。

4. 蒸鱼片：将鱼片放入碗中，加入葱姜和料酒，蒸约5分钟，倒热油和酱油。

5. 蒸芋头排骨：将排骨和芋头块放入蒸锅中，加入少量盐、糖、姜和料酒，蒸30分钟。

无论是蒸还是红烧，蒜还是芋头，蒸出来的食材都鲜嫩营养，非常适合家庭健康饮食。