高压锅大骨头的炖制方法？

高压锅大骨头的炖制方法？

将购买来的大骨头用清水浸泡，泡出血水，建议用热水焯出血沫。再用温水清洗干净，然后炒糖色，倒入大骨头，翻炒均匀，接着放入葱姜八角桂皮花椒之类的，还可以放一些葱头，炒香，喜爱酱香味的。

还可以放点黄豆酱炒香，然后加入开水，放料酒，生抽老抽，放适量盐，接着将水和食材都倒入高压锅。定好光阴，就可以了。