锅巴上面盖是什么菜？

锅巴上面盖是什么菜？

盖的是辣椒和木耳丁。做法是:

1.将锅巴在油锅中慢慢炸熟，锅巴在网上可以购买到。

2.将西兰花在水中焯熟后摆在盘中间备用，将炸好的锅巴扣在西兰花上面

3.红绿辣椒和木耳切丁，锅中放油，油热后放入红绿辣椒丁，木耳丁翻炒，加入番茄酱，醋，白糖，生抽，炒成糖醋汁，加入淀粉汁勾芡后出锅，浇在锅巴上即可。