炸羊排的正宗做法简单又好食用？
用料 ：小羊排 2斤左右，葱3棵，姜片 8-10薄片，花椒 2-3勺，五香粉 1-2勺，孜然 2-3勺料酒或鱼露 1小勺，鲜味汁 1勺，生抽 1勺，老抽 1小勺（为了上色用的），食用油 1勺，蚝油 1勺，盐适量，面粉、生粉 1：1的比例
看问答www.xietoutiao.com 1、小羊排洗净用厨房用纸擦干水分，然后斩成3-4厘米左右小块倒入容器中；
（斩小些在腌制和炸制时都更加方便，且比较入味）
2、全都调料加到羊排中，腌制2小时以上
0