竹笋富含哪些营养成分？

竹笋富含哪些营养成分？

竹笋含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖类、脂肪、钙、铁、磷、胡萝卜素等，竹笋富含蛋白质、纤维素、碳水化合物、脂肪、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养物质。