卤牛肉的自制方法？

卤牛肉的自制方法？

主料：牛肉1000g

辅料：红椒1颗，豆瓣酱2勺，小葱2根，姜片3～4片，大蒜子1颗，冰糖少量

做法：

1.牛肉洗净后浸泡水中二十分钟左右洗净备用

2.各种配料放置高压锅内：姜片，葱结，大蒜叶，大蒜子，豆瓣酱，冰糖，红椒籽

3.加入温开水搅匀豆瓣酱，溶解冰糖

4.放入牛肉

5.然后浇入老抽，加水至快要淹没牛肉即可

6.压力锅选择40这个档位，19分钟后晾凉开锅即可