明太鱼是什么？

明太鱼是什么？

明太鱼是鳕鱼的一种，它一般被称为黄线狭鳕，是底栖的鱼类，以各种底栖的小鱼为食。明太鱼是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东岸及日本。

明太鱼一直是朝鲜民族喜爱食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜族人家家户户都要食用明太鱼。在中国东北，吉林省延边朝鲜族自治州非常多人都食用