麻酱菠菜的家常做法？
主料3人份
菠菜400克
辅料
花生仁50克
食盐4克
香油5克
姜1块
蒜1瓣
芝麻酱1勺
水
步骤1
准备好原材料
步骤2
将姜、蒜瓣剁成末
步骤3
油炸花生稍微碾碎
步骤4
锅里加入适量的水，加入盐和芝麻油煮沸
步骤5
加入菠菜焯水
步骤6
菠菜捞出装盘，加入油炸花生和姜蒜末
步骤7
取适量芝麻酱，加入盐和芝麻油，加入少许冷水搅拌
步骤8
向一个方向加入冷开水，将芝麻酱搅拌均匀
步骤9
倒入芝麻酱，美味的钙芝麻酱与菠菜混合
烹饪技巧
菠菜必须焯水。焯水能有效降低草酸含量
打芝麻酱的时候一定要加一点凉白开
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