怎么样煎鸡蛋能不粘锅？

怎么样煎鸡蛋能不粘锅？

步骤/方式1

起锅洗净，热锅烧干水分，加入少量的油中火烧制。

步骤/方式2

油微微冒烟时，调小火

步骤/方式3

磕入一个鸡蛋，静置4秒左右定型。

步骤/方式4

然后重点来了，沿锅边淋入少许水，立马加盖保持小火焖12秒。——（注意，加入的水不要加到鸡蛋表面，只淋到周围即可）。

步骤/方式5

然后一个完美的溏心鸡蛋就煎好了