泡鸡爪的制作方法和配料？

泡鸡爪的制作方法和配料？

把清洗干净的鸡脚冷水下锅，加入姜片和料酒，煮10分钟后捞出沥水备用，把鸡脚放入碗中，加入柠檬片、朝天椒、泡椒、花椒、香菜叶、盐、糖、白醋、鸡粉、凉开水，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制24小时就可以了。