内脂豆腐和鸡蛋怎么好吃？

内脂豆腐和鸡蛋怎么好吃？

内脂豆腐比较嫩，可以做成鸡蛋豆腐汤，很好吃(我做过)。

将豆腐洗净捣碎，倒入热油(动植物油混合)中，迅速炒出香味，加入姜末，加入一些汤(开水)煮沸(根据个人喜好——浓稠或像粥一样确定汤量)，将打碎的鸡蛋倒入豆腐锅中搅拌均匀，关火，加入少许盐(不要让盐经过高温)调整均匀，撒上葱花(最好不要放“精”本味、香味、嫩滑、爽口，非常美味。