正宗重庆番茄牛肉片：的做法？

正宗重庆番茄牛肉片:做法？

牛肉，鸡蛋，西红柿。

1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方形片，在鸡蛋、水淀粉及盐中加入浆料准备。

2.锅内加入花生油烤至七熟，下肉片炸至金黄捞起。

3.在锅内留下少许底油，与切碎的葱、黄酒、酱油及肉片一起翻炒。加入番茄片、番茄酱翻炒，番茄变软后，撒上麻油，放入锅中。