水煮螃蟹的正确方法？

用水煮螃蟹的正确方法？

材料:螃蟹3只，鸡蛋一个，盐一茶匙，味精少许，酱油2大勺，水2杯，蒜末米一勺，红葱2粒。

过程步骤：

一，把螃蟹洗干净，切成细条。

2.加入发香的红葱仔(切片)和蒜味末，加入一个鸡蛋，轻轻炒一下。

三，倒入螃蟹，加入所有调味料和水。

4、煮到蟹皮变红，再加盖，闷1-2分钟即可。