世代相传糖醋排骨的做法？
用料：排骨500克，葱1段，姜2片，醋15克，冰糖20克。
1、将排骨剁成段，清洗干净备用。
2、锅中加水，将排骨冷水进锅，放进姜、葱和8角，煮开后再煮5分钟。
3、锅里放少量油，放进排骨，把表面煎至微黄，盛出来待用。
4、锅中留底油，放进冰糖炒出糖色。
5、把排骨放进往翻炒，使糖色都裹在排骨表面。
6、加进能没过排骨的水，再加进盐和醋，烧开后盖上锅盖，转小火炖30分钟。
7、最后大火收汁，撒上白芝麻，酸甜排骨就做好了。
0
世代相传糖醋排骨的做法？
用料：排骨500克，葱1段，姜2片，醋15克，冰糖20克。
1、将排骨剁成段，清洗干净备用。
2、锅中加水，将排骨冷水进锅，放进姜、葱和8角，煮开后再煮5分钟。
3、锅里放少量油，放进排骨，把表面煎至微黄，盛出来待用。
4、锅中留底油，放进冰糖炒出糖色。
5、把排骨放进往翻炒，使糖色都裹在排骨表面。
6、加进能没过排骨的水，再加进盐和醋，烧开后盖上锅盖，转小火炖30分钟。
7、最后大火收汁，撒上白芝麻，酸甜排骨就做好了。