潮汕芥菜炒牛肉最正宗的方法？

潮汕芥菜炒牛肉最正宗的方法？

1、河粉200g、芥兰100g、牛肉100克，辅料姜、葱、蒜、沙茶王各适量。

2、用白糖、鸡粉、酱油、料酒、盐、油腌制牛肉20分钟。

3、洗青菜，先用油锅炒1分钟。

4、另一个油锅先将牛肉煎至变色，香味出来。

5、将牛肉拉到一边，加入姜葱蒜，爆出香味，然后一起炒一会儿，使其口感合成，最后盛开。

6、将炒好的青菜和牛肉，以及用冷水散开的河粉放入锅中。

7、加入沙茶王和酱油，盐，用筷子炒。一盘美味的河粉大功告成。