皮牛尾汤怎么样？
1.牛尾切成小块＋凉水＋料酒＋花椒＋干辣椒＋1点盐＋姜，泡6小时以上。(我一般前一天晚上放冰箱冷藏)
2.将浸泡过的牛尾洗净＋料酒＋葱姜，焯水。
3.用温水冲洗牛尾＋足量清水＋姜片＋大葱，砂锅炖5-6小时。
4.加盐，葱花出锅
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皮牛尾汤怎么样？
1.牛尾切成小块＋凉水＋料酒＋花椒＋干辣椒＋1点盐＋姜，泡6小时以上。(我一般前一天晚上放冰箱冷藏)
2.将浸泡过的牛尾洗净＋料酒＋葱姜，焯水。
3.用温水冲洗牛尾＋足量清水＋姜片＋大葱，砂锅炖5-6小时。
4.加盐，葱花出锅