炖驴肉的配方？

炖驴肉的配方？

素材：驴肉5000克。

调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、8角5克、盐30克、大葱适量。