哪个晓得河源水晶鸡的正宗做法啊，越详细越好
河源水晶鸡的做法是将鸡腌制，放在锅中蒸，再浇汁儿即可。具体的操作如下：
1、将鸡收拾干净，并用干净的抹巾吸干水分，在内腔撒入鸡粉、盐抹匀至完全吸收；
2、在鸡外表也撒上盐、洒上花雕酒，抹匀整个鸡皮至完全吸收，淋上花生油，抹匀所有鸡的外表面，静置1小时入味；
3、大火烧锅煮水，水开后，将步骤4腌制好的鸡放入锅中蒸制，上汽后，改用中火，蒸20分钟即可；
4、将鸡只取出放凉至室温，蒸汁保留备用，放凉后的鸡只斩件，按照分解前的原样上碟摆放好，将蒸汁淋在鸡块上，即可。
新鲜猪肚可以做几款菜品？你会做几款
你好！我是王木子很高兴来回答这个问题？
猪肚菜有很多我就不一一介绍了？我给大家介绍一款凉菜一款营养丰富的汤菜…首先猪肚要洗尽加姜荵煮熟
一：温捞肚丝
主料，熟猪肚400克
辅料：莴笋丝500克、香葱50克、
调料：酸辣捞汁200克、清香米醋40克、鸡精3克、白糖I8克、红油50克、麻油10克、
干辣椒10克、芝麻3克、老醋6克、蒜泥10克
做法：1莴笋丝飞水过凉，与飞水肚丝码摆整齐，
2：加酸辣捞汁加米醋，鸡精，白糖，红油，老醋，蒜泥调制，
3：锅烧红油和麻油炸香干椒节冲入捞汁内过滤浇在肚丝上，撒香葱末和芝麻。
操作关键：
冲油时油要热，辣椒炸的略糊一些，香气足。
二鸡肚汤：
主料：鸡腿丨个，猪肚条150克。
辅料：料酒5克，姜片8克，红枣2个，当归3片，党参2克，枸杞2克，黄芪2克，白胡椒粉0，5克，纯牛奶150毫升。
丨：鸡腿丨个，冷水下锅，加入料酒5克，姜片8克，焯水去腥去血沫。
2：将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，搅拌圴匀。
3：继续加入清水，白胡椒粉O，5克小火煲2小时
4：加入纯牛奶，再褒15分钟即可出锅。
0