西兰卡普是什么？

什么是西兰卡普？

西兰卡普（Churrasco）是一种来自巴西的烤肉方式，它起源于巴西南部的广阔牧场，是当地人常用的烧烤方式。西兰卡普的特点是选取新鲜优质的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等肉品，用大型烤架烧烤，通过旋转的方式将肉料在火上烤熟，烤出特有的烤肉香味。在食用时，把烤好的肉料放在平盘上，以自助方式食用，同时可以搭配各种配菜和酱料，味道丰富美味。西兰卡普是巴西一种独特的烧烤文化，也是巴西人重要的节日饮食之一。