鄂尔多斯特色小吃？

酸烩菜是鄂尔多斯特色美食,鲜嫩多汁，回味无穷，在鄂尔多斯，酸烩菜不仅是过节的压轴菜，也是人们怀念养育之恩的佳肴，制作方式简单却美味，将腌制的白菜与山药捣碎，与猪肉一起烩制，形成独特的酸香口感，酸烩菜不仅美味诱人，更是鄂尔多斯一道 beloved美食。